ナタマイシンおよび菌類抵抗性

いくつかの組織では菌類の抵抗性が懸念されていますが、攻撃的な桿菌については多くの論議が展開されています（ナタマイシンは細菌に後遺症がありません）。 2012年、ドイツ連邦危険評価機関（BfR）は、欧州穀物安全機関（EFSA）の廃止を追及し、ナタマイシンの開花には関係しない旨の口座を発行した。
しかし、ナタマイシンは医療に使用されていますが、ナタマイシンの使用を現在の慣習的な栄養補助食品の適用範囲に拡大することはありません。 彼らの見解では、補遺能力は潜在的に真菌の減少を促進する。 これは、Natamycinが使用された場合、真菌感染の現代的な分析の下で適切に進展する。